Boulangerie / Magasin Spar à Mensignac

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Maison fondée en 1871

Dans le même fournil ont travaillé Guillaume Vedrenne qui avait épousé Marie Bleynie, Henri Boisseau, époux d'Amélie Vedrenne puis Léon BOISSEAU, père, dont la femme, née Marie-Madeleine Authier. Alain a commencé à travailler à 17 ans avec son père.  Aujourd'hui, Lionel représente la dernière Génération. Mensignac n'en a pas encore fini avec la Boulangerie BOISSEAU !

 

TRADITIONS autour du fournil

D'une part, le pétrin est arrivé vers 1920, avant le courant. Il fonctionnait avec un moteur à essence.

D'autre part, Deux Fours.

Le plus ancien a été "modernisé" par Léon Boisseau en 1931, l'autre a été monté en 1988 par l'équipe des boulangers et des artisans du pays sur le modèle exact du premier four avec des briques de Séreilhac en haute-Vienne.

Ce four a été baptisé le 14 juillet en présence du curé et des clients. Une plaque commémore l'événement et chaque année, depuis lors, la boulangerie Boisseau avec Les Amis du Pain organisent le jour de la Fête Nationale la Fête du Pain, avec visite du fournil, repas et de nombreuses animations.

Egalement, Alain Boisseau, passionné de chevaux, a trouvé le moyen d'associer travail et plaisir. Aux beaux jours, Il attelle sa jument de trait à une roulotte et emprunte les petites routes autour de Mensignac pour livrer pain et épicerie.

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